فن حسن الأكل

أطباق كالداس النموذجية هي نتاج مزيج من تقاليد الطهي للسكان الأصليين الأصليين الذين عاشوا في أراضي كولومبيا. على وجه الخصوص من المنحدرين من أصل أفريقي أنه منذ الاستعمار تم جلبهم كعبيد ؛ ومن الأوروبيين ، معظمهم من الأسبان ، الذين سكنوا المنطقة. إن دمج المكونات الجديدة واندماجها ، واستخدام التقنيات الجديدة في تجهيز الطعام وطبخه ، وتبادل المعرفة ، نتج عنه مطبخ كريول غني ومبتكر. يعتبر الطعام Caldas جزءًا من تقاليد فن الطهو Paisa ، وهي طائفة

قراءة المزيد
$config[ads_cat_netboard] not found